Biji Kopi Robusta Sumatra G1 – Espresso Roast
Profil panggang medium-dark dari biji Red Cherry Select. Diracik agar body kuat, kepahitan bersih, dan aroma cokelat-kacang keluar maksimal pada mesin espresso.
Spesifikasi
publicAsal:Sumatra, Indonesia
landscapeKetinggian:Sumatran Highlands
ecoProses:Natural
gradeGrade:Grade 1 (Pre-Roast)
straightenUkuran Layar:18 (Pre-Roast)
water_dropKadar Air:< 12.5% (Pre-Roast)
fact_checkJumlah Cacat:Max 11 per 300g (SNI Standard)
Catatan Rasa
coffeeBody kuat & sirupy
coffeeCokelat hitam & kacang panggang
coffeeAftertaste bersih dan panjang
Puncak Rasa, Siap Masuk Portafilterexpand_more
Kami mengambil lot terbaik Red Cherry Select lalu memanggangnya dengan kurva medium-dark yang konsisten. Fokusnya untuk memunculkan kelebihan alami Robusta Sumatra: body kental, karakter rasa dalam, dan crema yang stabil.
Espresso yang dihasilkan kaya cokelat hitam dan kacang panggang, sementara kepahitan khasnya tetap bersih dan menyatu. Cocok untuk kafe dan distributor yang membutuhkan pasokan siap pakai dengan performa sama kuatnya dari shot pertama hingga terakhir.